Máy cưa xương thịt là một loại thiết bị chế biến thịt được thiết kế để xử lý các công việc khó như cắt thịt đông lạnh, xương động vật, gia cầm và cá. Loại máy này được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thịt, cửa hàng thịt và bếp nhà hàng, mang lại giải pháp hiệu quả để cắt các sản phẩm có hoặc không có xương.